ИНТЕГРАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА XXI ВЕКА
теория и практика
    альтернативная медицина         консультации         приборы         контакт    
  интегральная медицина
  лечебный комплекс
  заказ оборудования

Диета во время холецистита

Диета при холецистите помогает не только избавиться от неприятной симптоматики, которую сопровождает патология, но и предупредить развитие вторичного воспаления. Составить рацион питания можно самостоятельно. Но лучше обратиться к диетологу, который учтет все особенности организма и стадию воспаления.

Диета при хроническом холецистите предусматривает исключение из рациона вредных продуктов питания, включение в рацион продуктов, которые не будут оказывать негативного влияния на органы ЖКТ.

Каких правил следует придерживаться

Основная цель питания при воспалении желчного – насытить рацион такими продуктами, которые не оказывают химического агрессивного воздействия на печень и нормализуют работу всего ЖКТ.

Правильное питание предусматривает некоторые запреты, но, тем не менее, человек должен питаться продуктами, содержащими белки, жиры и углеводы.

            Количество потребляемых компонентов в сутки

  • белок: 110 г, половина – животные;
  • жир: до 95 г, 35 г – растительные;
  • углевод: до 330 г;
  • соль: 12 г.

Калорийность блюд – 2600.

Основные правила:

  • питаться дробно, через каждые 2 часа;
  • порции – небольшие;
  • пить не меньше двух литров жидкости;
  • исключить спиртные напитки и курение;
  • принимать в пищу, продукты в теплом виде, горячие, холодные – запрещены;
  • питаться отварной, запеченной пищей, не запрещено готовить блюда в мультиварке, пароварке;
  • избегать запекания продуктов до состояния золотистой корки;
  • время последнего приема пищи 19.00;
  • на ночь не есть тяжелые продукты, лучше ограничиться кефиром или стаканом нежирного йогурта;
  • пищу необходимо максимально измельчать.

Какие продукты запрещены и разрешены

Не нужно скептически относиться к запретам. Все ниже перечисленные продуты питания могут спровоцировать приступ строго холецистита и вторичное воспаление. Кроме этого, они вызовут лишнюю нагрузку на печень, что тоже не нужно при воспаленном желчном пузыре.

Что попадает под запрет.

             Необходимо отказаться от:

  • свежего хлеба, слоеных и дрожжевых блюд;
  • мясных, рыбных (жирные сорта), грибных бульонов;
  • жирных сортов мяса, птицы;
  • любых копченостей, колбасы, консервации;
  • копченых, соленых, консервированных морепродуктов;
  • жирных молочных продуктов;
  • яичницы и яиц вкрутую, желтка – не больше 3 раз в неделю;
  • всех бобовых;
  • шпината и щавеля, редиса и лука;
  • горчицы, хрена, перца;
  • шоколада, заварного крема, кофеинсодержащих, газированных напитков, крепкого чая.

 

Что можно принимать в пищу.

            Разрешенные блюда и продукты будут способствовать разгрузке желчного пузыря, желудка, поджелудочной и кишечника. На фоне правильного питания быстрее выведутся токсины и другие агрессивные элементы.

            Разрешены:

  • ржаные, пшеничные хлебцы, сухарики, галетное печенье, диетические бисквиты, мармелад, зефир;
  • вареники, печеная сдоба;
  • отвары лекарственных трав, компоты, кисели, чай;
  • суп на овощах эти нежирных бульонах;
  • крупы и вермишель;
  • сырые и вкрутую сваренные яйца, из яиц можно делать омлеты;
  • нежирные сорта мяса и рыб;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • овощи;
  • фрукты;
  • растительные масла;
  • сливочное масло (количество не должно превышать 25 г);
  • овощной и молочный соус, зелень.

Каким может быть меню

Время принятия пищи и варианты блюд

09.00

  • Творожная запеканка
  • Молочная вермишель
  • Чай

11.00

  • Один банан
  • Красное яблоко
  • Компот

13.00

  • Суп с фрикадельками
  • Плов с телятиной, салат из огурцов и помидор
  • Отвар лекарственных трав
  • Диетический бисквит

15.00

  • Сухари
  • Нежирный йогурт

17.00

  • Тефтели  
  • Запеченные овощи

19.00

  • Стакан нежирного кефира

Не нужно думать, что диета – это очень строгое ограничение. Из продуктов, которые разрешены, можно приготовить очень много полезных, вкусных блюд. Не запрещается есть мясо, котлеты, тефтели, манты. Из овощей, возможно, готовить вкусные салаты. Самое главное – чтобы пища была не сильно соленой, копченой и жареной. Блюда в таком виде – это абсолютный запрет.

Диеты следует придерживаться все время. Это единственный способ исключить развитие хронической формы болезни. А при хроническом холецистите исключить приступ острой формы.

Правильное питание – один из обязательных условий во время лечения воспалительного процесса желчного пузыря. Если применять комплексные методики терапии и придерживаться правильного питания, от заболевания можно избавиться навсегда.

По материалам сайта: www.pechen1.ru